百香果香芒果醬

多種水果搭配是在【這才是果醬】書上看到的，味道很驚豔哦~~

用料  

百香果香芒果醬的做法  

1. 芒果洗淨去皮果肉切小塊

2. 加入百香果果肉和新鮮檸檬汁

3. 加入細砂糖，拌勻

4. 用保鮮膜密封入冰箱冷藏糖漬6小時以上取出

5. 倒入砂鍋或者不沾鍋

6. 置於火上中大火加熱至沸騰

7. 將表面的浮沫撇掉，可以使果醬成色更漂亮口感更乾淨

8. 然後轉中下火繼續熬煮，並且不時攪拌。
   直到攪拌時感覺到阻力，果醬越來越濃稠並且有光澤的時候離火即可

9. 馬上將其裝入消毒好的瓶子裡，擰緊蓋子倒放至冷透即可

小貼士

芒果甜度較高，糖量可以根據接受程度適當調整
這一類綜合口味果醬是非常非常受歡迎的。
喜歡菠蘿的話也可以將其用擦子擦成粗粒放進去一起醃漬熬煮
口感層次會更豐富