紫菜包飯壽司花

紫菜包飯，簡單方便。

用料  

紫菜包飯壽司花的做法  

1. 黃瓜，胡蘿蔔，火腿，切成條。因為我是用上一頓剩餘的素材做的，所以切的比較短。最好是一長條。

2. 西蘭花清水煮熟，切成泥。

3. 米飯蒸熟，冷卻到不燙手。壽司捲上面墊一層保鮮袋。鋪滿米飯，均勻。

4. 米飯的範圍要小於紫菜，最好周邊都留一釐米的寬度。以免米飯被擠出來。鋪好素材，沙拉和肉鬆。

5. 卷好。壓緊。去掉保鮮袋，切成段。刀上面可用水打溼，以免粘住米飯，方便切段。

6. 切好後，把剁碎的西蘭花撒到面上。擺盤即可。

7. 自行擺盤。我用的西蘭花和胡蘿蔔丁擺花狀。

小貼士

西蘭花別煮太久，容易變色。煮熟即可。