椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米澱粉 | 30克 |
細砂糖 | 21克 |
牛奶 | 130克 |
玉米油 | 25克 |
豆沙 | 300克 |
椰蓉 | 適量 |
我自己一共做了兩份,一份紫薯味的,一份原味的,紫薯味的建議 牛奶110g,其他用量一樣
把所有材料稱一起,攪拌均勻
等不是特別燙的時候直接把皮放進去冰箱保鮮裡面冷藏,一小時左右,然後再來做就不燙手了,直接用手撐開,也可以用擀麵杖(個人覺得用手比較容易)
想要怎麼做自由發揮,能黏住不掉出來就好
也可以用平然後捲起來
兩種做法的對比圖片,看你們喜歡怎麼卷
滾上薄薄的椰蓉就搞定啦!想要長短自由發揮,我是用剪刀剪短的,也可以用刀切
剪完放密封盒子裡冷藏可以放兩天左右哦
紅豆泥是自己做的,有點麻煩,就沒有發教程