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椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味

椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖

用料  

糯米粉 100克
玉米澱粉 30克
細砂糖 21克
牛奶 130克
玉米油 25克
豆沙 300克
椰蓉 適量

椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法  

  1. 我自己一共做了兩份,一份紫薯味的,一份原味的,紫薯味的建議  牛奶110g,其他用量一樣

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第2張
  2. 把所有材料稱一起,攪拌均勻

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第3張
  3. 所有東西攪拌均勻之後的液體上鍋,蓋上保鮮膜,防止水蒸氣進入,中大火蒸25分鐘(也可以直接放電鍋煮飯鍵一回合就好了)

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第4張
  4. 等不是特別燙的時候直接把皮放進去冰箱保鮮裡面冷藏,一小時左右,然後再來做就不燙手了,直接用手撐開,也可以用擀麵杖(個人覺得用手比較容易)

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第5張
  5. 想要怎麼做自由發揮,能黏住不掉出來就好

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第6張
  6. 也可以用平然後捲起來

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第7張
  7. 兩種做法的對比圖片,看你們喜歡怎麼卷

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第8張
  8. 滾上薄薄的椰蓉就搞定啦!想要長短自由發揮,我是用剪刀剪短的,也可以用刀切

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第9張
  9. 剪完放密封盒子裡冷藏可以放兩天左右哦

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第10張
  10. 紅豆泥是自己做的,有點麻煩,就沒有發教程

    椰蓉紅豆糯米卷,糯嘰嘰好美味的做法步驟圖 第11張