小食--檸檬雞爪

窩在家裡，嘴巴總是很寂寞，吃零食怕胖，那就來個膠原蛋白滿滿的檸檬雞爪吧🐔

用料  

小食--檸檬雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨，切去指甲

2. 雞爪切小塊，根據雞腳大小不同，每隻2-3塊

3. 輔料洗淨備用

4. 冷水入鍋，四根蔥打結，生薑半塊切片，鹽一小勺，料酒兩大勺，大火燒沸騰後，煮至筷子能插入雞腳。
   不要太軟，更有嚼勁。

5. 煮的期間，切配料備用，洋蔥切條，檸檬切片（一定要去籽，不然會苦），辣椒切小段，姜蒜切沫，兩根小蔥切沫。

6. 調佐料
   取小碗，將醬油七大勺，醋三大勺，耗油一大勺，麻油兩大勺，鹽一小勺，調勻備用。

7. 雞腳撈起來，放入涼開水清洗雜質，反覆2-3次，冷卻。

8. 將小碗佐料倒入，與雞腳和勻。

9. 將配料倒入，翻轉，儘可能和勻。

10. 封上保鮮膜，放置冰箱冷藏兩小時。期間翻轉幾次，使雞爪更入味。

11. 時間久一點更好吃哦

小貼士

依個人喜歡辣度可調整小米辣數量哦