怎麼蒸蛋 - 蒸蛋做法 - 水蒸蛋 - 第3頁

土豆泥蝦仁蒸蛋

02-22

用料土豆泥（可以是蝦滑）一些些海鮮菇或者白玉菇一些些蝦仁幾顆雞蛋1個鹽一丟胡椒粉一丟生抽一點芝麻油一點土豆泥蝦仁蒸蛋的做法準備一個小碗將土豆泥（或者蝦滑）鋪於碗底放幾顆蝦仁和菇類打入一顆蛋加點水，撒些鹽和胡椒粉...

清炒蘆筍配蛋羹

12-21

又是一個清晨，最近嚴重缺覺。有想賴床今天暫停做早餐，但這想法只是一閃而過，還是會立馬從床上爬起來洗漱然後下廚。一碰到刀叉和食物我就渾身充滿鬥志。看過一句話特感慨：你必須熱愛舞蹈，並堅持下去。儘管它對你毫無回饋，它...

南瓜蒸蛋（寶寶版）

02-17

用料雞蛋｜個奶粉30克南瓜l個（小的）克南瓜蒸蛋（寶寶版）的做法加一勺奶粉會更香超好吃...

金沙蛋羹

01-14

用料熟鴨蛋黃2只雞蛋1只清水100ML左右料酒白胡椒粉鹽麻油金沙蛋羹的做法雞蛋打散，加入調味料和清水攪勻，過濾出小細泡蓋上蓋子，水開了以後入鍋蒸10分鐘鴨蛋黃碾碎，鍋裡放油，倒入鴨蛋黃，小火炒至細膩的泡沫狀將炒好的鴨蛋黃...

臭豆腐蝦仁蒸蛋

01-09

用料臭豆腐三塊蝦仁約十個雞蛋二隻鹽味精澱粉蔥臭豆腐蝦仁蒸蛋的做法臭豆腐略衝一下，斜切成四，使每一塊成為一個等邊三角形蝦仁洗淨，用鹽、味精、澱粉拌勻，醃一下雞蛋打入盆內，用筷子打散，再加適量鹽、適量冷開水打均把臭豆...

丹霞豆腐(蒸蛋白)

03-25

因為雞蛋買太多啦，要想辦法消耗一點，所以用蛋白做了這個丹霞豆腐蛋黃就做了燉蛋.丹霞豆腐這個豆腐不是真的是豆腐啦而是蒸蛋白.偶爾在書上看到了這道菜的介紹印象深刻好像是丹霞山的特色名菜喲.澆在蒸蛋白上的羹可以按...

蛤蜊蒸蛋（八分鐘快手菜）

03-21

簡單實用，容易上手喲！（好久沒更新啦，嘿嘿~）用料蛤蜊適量，看你愛吃多少啦~雞蛋一個蔥花少許鹽一丟丟味精一丟丟蝦皮少許蛤蜊蒸蛋（八分鐘快手菜）的做法蛤蜊放清水裡洗淨，吐淨沙子雞蛋加鹽，味精打散，加水打允，水不用很多（打出水泡為好...

玉米瘦肉雞蛋羹

12-25

中午就吃這個當主食了，再燜個土豆培根（真心推薦下這個，我菜譜裡有，好吃），涼拌個綠葉菜，吃得好滿足。用料玉米約1人一條瘦肉剁碎雞蛋香菜生粉鹽雞粉玉米瘦肉雞蛋羹的做法處理玉米，握住玉米一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉米...

蝦仁火腿雞蛋羹

01-14

在超市經常能見到塑封的日式茶碗蒸.就是雞蛋羹換個好聽的名字.現在想吃魚媽的雞蛋羹比較難.一年也就能吃上一兩次.沒辦法.魚饞.只能自己動手了.用料雞蛋1個蝦仁火腿青豆玉米粒鹽雞精蝦仁火腿雞蛋羹的做法用涼開水加鹽...

5分鐘快手蒸水蛋羹

03-23

用料雞蛋2枚60----80攝氏度淨水蒜蓉蔥末鹽.醬油5分鐘快手蒸水蛋羹的做法蒸鍋坐水開火..待水開..雞蛋打入大些的碗中..打散...放入60--80攝氏度淨水..注意蛋與水的比例：真正的糧食雞蛋1：1.5.....超市雞蛋1：1.2..（因為糧食...

鯽魚蒸蛋~跟媽媽新學的菜

12-19

媽媽說這是超有營養的一道菜~每個孕婦，每個剛生小寶寶的媽媽都應該吃上！---悲慘的拍照技術！用料稍微小點的鯽魚小蔥鹽菜籽油姜雞蛋鯽魚蒸蛋~跟媽媽新學的菜的做法菜籽油下過燒熱將洗淨的鯽魚下油鍋，兩面微炸下適量涼水，姜...

0失敗率的水蒸蛋（蛋羹）

02-28

我家楊先生特別喜歡吃用料雞蛋2個鹽1克0失敗率的水蒸蛋（蛋羹）的做法準備一碗溫水或者冷開水（必須是燒開後冷卻的水）打兩個雞蛋，打散，用打雞蛋的筷子戳到鹽罐子裡沾點鹽巴，繼續打散雞蛋。然後把雞蛋倒入水中，➕料酒➕醬油，繼續...

最細滑蝦仁蒸蛋-摩飛多功能鍋M2

01-21

為什麼會1比2，這樣跟布丁一樣細滑，1比1.5沒有那麼潤滑，比效硬一點.測試幾十次，感覺這樣做法非常好吃，大人小孩搶著吃用料雞蛋2個水240ml鹽少許蝦仁6條蔥花少許醬油少許麻油少許最細滑蝦仁蒸蛋-摩飛多功能鍋M2的做法倒水燒...

香橙香蕉蒸蛋

01-05

2人份用料香蕉半個香橙半個雞蛋2個糖少許香橙香蕉蒸蛋的做法備料香橙去皮，香蕉去皮切小塊放入樂葵蒸蛋器中，撒少許糖各打入一個蛋。可以把蛋黃扎幾下以均勻扣好蓋，放入微波爐中，550W高火2分鐘小貼士*這次蒸蛋放的水果較多...

叉燒蒸水蛋

02-20

叉燒的又一神仙吃法用料雞蛋3個叉燒買了10塊錢鹽少許叉燒蒸水蛋的做法三個土雞蛋打到碗裡用蛋殼量1.5倍的溫水加少許鹽，打蛋器攪拌均勻勺子撇去浮沫蓋上保鮮膜，牙籤扎幾個洞鍋中加水，水開放入蒸蛋碗，加蓋，大火蒸6分鐘，時間...

流心南瓜蒸蛋

12-31

可鹹可甜的小菜用料南瓜雞蛋流心南瓜蒸蛋的做法把南瓜洗乾淨..去皮.去瓤..切下幾塊大概2cm*2cm*2cm的小南瓜塊..其餘的隨便切細就好....把南瓜下鍋煮軟(趁這個空隙..打一下蛋漿)..撈起南瓜..晾一下..切細的南瓜壓成泥...

0難度香嫩順滑的蒸蛋燉蛋雞蛋羹多種淋面不斷更新中......

03-12

看見長輩們隨隨便便就能燉出來的嫩蛋，我卻在好長一段時間裡試一次翻車一次，基本菜譜裡就沒有這道菜，最近因為苦惱孩子不愛吃白煮蛋，重新燃起滿滿鬥志，終於研究出不翻車的燉蛋了自從學會了燉蛋，我家母雞快要來不及下給我們吃...

鮮橙雞蛋羹

01-09

用料果汁橙子雞蛋鮮橙雞蛋羹的做法雞蛋打散加入6湯匙果汁攪拌均勻。匯源的這個橙汁偏算，加少許糖大火蒸5到8分鐘，淋上果汁，撒上果肉即可...

端午時令菜譜-湛江特色紅螺蒸蛋鴨蛋/青口蒸鴨蛋

12-13

每逢端午節前後，媽媽就會做這單特色菜，青口（家鄉話念“gan”第二聲調）蒸鴨蛋。出來讀書以後很少能吃得上這道美味這兩天在市場看到開啟的橘紅色的青口肉，才恍惚響起以前一直不知道這個gan書面語叫什麼？一直在網路上沒能搜尋...

蒸蛋_空氣炸鍋

12-28

新買了Airfryer，按菜譜做了份蒸蛋，大家分享下。2人份，耗時約25分鐘。總熱量約256千卡，蛋白質16克，脂肪20克（其中飽和脂肪7克，膽固醇435毫克），碳水化合物4克，纖維0克。關鍵是用Airfryer比傳統油炸方式熱量減少900卡。這才是買它...

微波蒸水蛋

01-11

用料雞蛋一個味噌料酒油鹽溫水微波蒸水蛋的做法雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1，我是用蛋殼來衡量水的。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放...

蝦仁西蘭花蛋羹

12-12

用料雞蛋2-3個蝦仁6個西蘭花3朵生抽適量香油適量鹽適量蝦仁西蘭花蛋羹的做法蝦仁焯水擺入烤碗雞蛋加少量鹽，加三倍水攪打，過篩倒入烤碗。烤碗蓋蓋，開水上鍋蒸8分鐘關火燜一會西蘭花焯水切小朵擺入烤碗倒入生抽香油...

超簡單的海蔘蒸蛋