棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙，竟能一口融化你！

哈嘍，我是小鹿~
都說女生都藏著第二個甜品胃，
無論正餐吃得多滿足，
但看見甜品還是能來一份，
你們也是這樣嘛？
那今天的圖文教程就是
鬆軟酥脆的冰淇凌酥皮泡芙
冰爽的冰淇淋搭配剛出爐的泡芙，
奶香濃郁，有著棉花糖一樣的口感，
一口下去，冰火兩重天的味覺碰撞，
味蕾得到極大滿足~
做起來也挺簡單噠，新手也能輕鬆完成，
準備好食材攪拌好，放進烤箱就好啦，
嘻嘻，馬上就是假期啦，
在家休息的時候，就可以約好朋友到家裡
一起感受酥脆的酥皮和冰淇淋在口腔交融，
冰涼清爽又不膩口的口感吖
一起來看看教程吧~

用料  

棉花糖口感的冰淇淋酥皮泡芙，竟能一口融化你！的做法  

1. 先來做酥皮：
   將黃油軟化加入過篩好的糖粉和低筋麵粉。

2. 揉搓成光潔的麵糰，包上保鮮膜放至冰箱冷藏。

3. 然後來做泡芙麵糊：
   在奶鍋中加入牛奶，黃油，糖粉小火煮至融化後立馬離火。

4. 接著倒入低筋麵粉攪拌至底部出膜，稍微放涼後把雞蛋液分多次加入攪拌。

5. 攪拌至蛋液被面糊完全吸收。

6. 然後把麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出同等大小的圓圈。

7. 取出之前冷藏的酥皮，切薄片蓋在泡芙糊上，放入烤箱180度烤15分鐘。

8. 烤好的泡芙放在盤裡，挖一大勺冰淇淋在泡芙上，再用堅果和水果做裝飾，冰淇淋泡芙就做好啦，開吃吧~

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