難以吃到的野菜包子

人們知道野菜綠色無公害，但稀少平時難以吃到。今天做的包子用的是山苜楂。山苜楂現在己有大棚種植，一公斤山苜楂抵兩隻雞，每公斤已達幾十元，可見它的營養價值之高和美味程度。它的模樣親們可上網去查，我是去山上採的小嫩葉，用它包包子。

用料  

難以吃到的野菜包子的做法  

1. 酵母加溫水化開放麵粉中，揉成光滑麵糰發至兩倍大。

2. 山菜洗淨抄水，放涼水中泡兩個小時，擠去水分，不要太乾，挆碎。韭菜也切碎，拌上用花椒粒炸過的熟油。肉餡也拌上花椒炸過的油，放入調料沿一個方向攪拌。

3. 抄過的山苜楂

4. 包好包子，再次醒發，上鍋蒸20分鐘。

5. 成品，美味又營養，還能減肥呢！

小貼士

不要放醬油，餡要比包餃子的餡拌鹹點。