奧利奧包子

親，雖然看著很像，這可不是豆沙包哦！如假包換的奧利奧包子！
奇葩不？呵呵，但是，不妨礙它很好吃，比豆沙餡口味層次要豐富，更加細膩。

用料  

奧利奧包子的做法  

1. 乾酵母和糖混勻，加少量溫水調勻，靜置約10分鐘，可以看到有少量氣泡，說明酵母有活性。

2. 南瓜切片蒸熟，晾涼後，倒入溶好酵母和糖的溶液，攪拌機打成漿。

3. 取適量的麵粉，加入南瓜漿。用筷子攪拌成面絮。
   南瓜漿和麵粉的比例要合適，過了的話面不是太軟就會太硬。

4. 稍微加點鹽，將面絮捏成麵糰，揉至麵糰光滑。

5. 蓋上蓋子，至麵糰發至兩倍大。可以再面盆下面用溫水浴，手感水溫稍熱而不燙，一個半小時，一定就好了。此時，扒開面團的皮，裡面全部是小空隙。

6. 發麵的時間可以做餡。將奧利奧放在碗裡，搗碎就成了。加水不加水的我都做過，味道都還可以。不加水的話，餡會略幹，就是包的時候要小心不要讓硬塊把麵皮戳破。也可以加很少的水，將奧利奧搗成乾乾的泥狀，一定不要太稀，太稀了不好包也不好吃。

7. 揉麵，擠出裡面的氣體。分成大小合適的劑子，擀成麵皮，將奧利奧餡包進去，捏摺子封口就成了。我是靠想象力捏的這醜兮兮的摺子，這裡就不提了，哎呀~~

8. 包好之後，放入加好冷水或溫水的蒸鍋，先放15分鐘讓面再發一會，後再開火蒸半小時。就好了，可以享用這個奇葩的包子了。