脆香“空心”烤餅

做法簡單，風味不同的“空心”烤餅”，嚼起來特別的脆香而且麥味濃濃，略有淡淡的鹹味，古老的傳統的麵食始終讓人情有獨鍾。

用料  

脆香“空心”烤餅的做法  

1. 溫水加麵粉，鹽，少許油，揉成麵糰。期間醒30分鐘，揉至特別光滑麵糰。

2. 分8等份，做了4個（另外4個麵糰冰箱存放）擀成牛舌狀，少許糖粉加少許麵粉撒在中間處，兩側對摺捏緊封口，光面朝上，擀平，牛舌狀。刷水，撒白芝麻。

3. 烤箱提前上下230度預熱，烤12分鐘，鼓起，烤至金黃。

4. 烤好了

5. 焦脆焦脆

6. 芝麻香

7. 切開

8. 超大空心

9. 非常好吃，個人比較喜歡。

10. 裡面夾點幹炸肉片、午餐肉菜或都可以，喜歡脆硬焦香的可以考慮一下。