阿聯酋炒飯
買了一袋阿聯酋黃米,沒想到煮熟後這米飯是粒粒分開的,所以就起名為阿聯酋炒飯,不像我們的大米煮熟了是全粘在一起的;既然是叫阿聯酋炒飯,那就要有阿聯酋的口味對吧。
用料
阿聯酋黃米 | 適量 |
牛肉 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
青椒 | 適量 |
紅椒 | 適量 |
咖哩粉 | 適量 |
辣椒面 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香菇 | 適量 |
阿聯酋炒飯的做法
把米飯煮熟備用
把配菜切好備用
先把青椒、紅椒、香菇、洋蔥炒,待快熟時加咖哩粉、辣椒粉、食鹽炒熟備用
把醃好的牛肉用清水洗一下,把蘇打粉洗了再加生粉拌勻
把牛肉炒熟,大概3分鐘
把原來炒好的跟牛肉一起翻炒一分鐘左右
把米飯倒進炒好的輔材裡面用小火繼續炒,炒2分鐘足夠,因為主要是拌勻。
最好加點薄荷葉、或者藿香即可