燉肉一般都會剩下很多湯汁,一般都會倒掉,利用起來,做個夜宵,雖然沒有肉,卻沾了肉香
用料
圓白菜(包菜) | |
香菇 | |
胡蘿蔔 | |
冰箱裡剩的隨便啥蔬菜只要喜歡都可以丟進去 | |
方便麵 | |
夜宵之肉汁炒麵的做法
圓白菜胡蘿蔔香菇切絲,蔥蒜切片
方便麵放入沸水中煮散撈出,不要煮軟,因為一會還要炒
肉汁燒開,肉汁裡已經有油,不用再加,放入蔥蒜爆香,依次放入胡蘿蔔,香菇,圓白菜翻炒
調味,一般燉肉的湯汁味道很齊全了,不用再加任何料。如果味道不足,放少許生抽,醬油,鹽,自己把握。味道調好,放入煮散的方便麵,翻炒,讓湯汁均勻的裹在麵條上
出鍋