奶油腐乳培根時蔬炒麵

非常快手的炒麵，中西材料的混搭，口感很特別！

用料  

奶油腐乳培根時蔬炒麵的做法  

1. 鍋中煮開水放入雞蛋麵煮熟，麵條口感自己控制，喜歡軟點的面就煮久點。煮開後撈出瀝乾水分放一邊備用。煮麵條水留著。

2. 絲瓜去皮切滾刀塊，毛豆洗淨，大蒜頭切碎，培根切小塊。

3. 平底鍋中放油，油熱後爆香蒜末，放入絲瓜、毛豆和培根煸炒，倒入之前煮麵的湯，沒過絲瓜的一半，蓋上鍋蓋等毛豆煮軟，等水少許煮幹，放入麵條。

4. 淡奶油倒入鍋中，攪勻。放入腐乳，倒入稍許腐乳汁，攪拌翻炒，把腐乳炒開，化進麵條裡。倒入稍許六月鮮調味，收汁。我覺得腐乳和培根挺鹹的，所以就不用放鹽了。（口味輕重自己調節）

5. 起鍋前滴入稍許香油和醋提香，撒上芝麻翻幾下鍋關火，盛盤。