免炒炒飯

時常吃別人炒的的飯，我都覺得很油膩，自己炒飯也不喜歡油膩，而且我家一般都不會吃隔夜飯或菜，所以自己研究了一個比較簡易，新鮮又少油的“炒飯”法。

以下食譜是6人份量（4個大人，2個小孩）

用料  

免炒炒飯的做法  

1. 洗米

2. 快煮25分鐘，搞定！

3. 打蛋，下點雨露（不適宜太鹹，因為橄欖菜已經蠻鹹）備有

4. 不吃牛肉可以用其他午餐肉代替

5. 把午餐肉切丁備用

6. 洗菜，打幹。越幹越好，菜溼的話，混在飯裡不好吃。

7. 把菜切小塊，分開葉子跟葉莖。備有

8. 下一點油把葉莖炒到7分熟。

9. 加入葉子

10. 翻炒至全熟。拿起，放一旁備用。

11. 下少許油，把蛋炒幹。拿起，備用。

12. 免油煎午餐肉。

13. 馬來西亞的橄欖菜種類有限。我們這種都是鹹的，一般都是配粥吃。

14. 飯煮好了後，加入適量橄欖菜。

15. 攪拌均勻。鹹度以自己的口味去調量。
    一定要跟橄欖菜攪拌先，後才放其他配料。

16. 把其他備用的材料都倒入鍋中，攪拌均勻就完成啦！

小貼士

油量一定要少，要不然很油膩。
小白菜的部分一定不能偷懶，一定要分開。