時間:約20-30分鐘
難度:有點挑戰🖖
份量:2人份
用料
雞胸肉 | 200g |
紫洋蔥 | 1個 |
澱粉 | 20g |
生抽 | 20ml |
清水 | 10ml |
糖 | 5g |
鹽 | 2g |
老抽 | 3ml |
蠔油 | 10g |
食用油 | 50g |
米飯 | 2碗 |
洋蔥雞排蓋飯的做法
洋蔥切絲。雞胸從中間片開,用刀背敲薄,均勻撒上鹽。
雞胸蘸澱粉,鍋裡熱油,把雞胸放入鍋中,小火煎熟,取出待用。
留5g油,炒至洋蔥變軟,放入糖、生抽、老抽、蠔油、水,翻炒均勻,放入煎好的雞排,讓雞排裹上醬汁。
雞排切塊,和洋蔥一起放在米飯上。
小貼士
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載