大大小小都愛吃的蛋炒飯,根本停不下來,孩子吃的開心,媽媽做的開心,好吃的東西都是要下點功夫的,愛做美食,更愛記錄美食,
用料
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 一次性一杯米 |
雙匯火腿腸 | 1根 |
胡蘿蔔 | 少量 |
青豆 | 少量 |
洋蔥 | 少量 |
調料 | |
生抽 | |
耗油 | |
白胡椒 | |
鹽、醬油、耗油、料酒 | |
蔥花 | |
色香味俱全的蛋炒飯的做法
1.將牛肉、鮑魚、蝦切丁放入少量食用油、鹽、醬油、料酒、白胡椒,兩片姜,蔥頭一起攪拌醃製備用
2、將所有材料切丁備用,注意青豆要先煮熟
3、肉類已有油一起醃製,所以鍋里加熱後直接倒入肉類炒至變色味香,然後再撈出來,
4接著繼續炒素菜類,防止肉類炒久變硬所以分開,首先將胡蘿蔔,洋蔥,火腿,青豆依次加入,小火炒至香味
5素菜類炒好後倒入肉類撈至均勻後倒點耗油調味
6攪拌均勻後備用
7鍋里加熱放少許油後倒入雞蛋,用鍋鏟打圈把雞蛋攪碎
8倒入米飯一起翻炒
9米飯炒得差不多了最後放入蔥花,就可以出鍋了
10熱騰騰的炒飯就做好了,趁熱吃真的停不下來
小吃貨一直誇個不停