野米時錦炒飯
用料
| 火腿腸 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 剩米飯 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 野米 | 適量 |
| 玉米 | 適量 |
| 黃瓜 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
野米時錦炒飯的做法
將適量野米提前浸泡5-8小時後，加水煮（野米1:3水）至野米開花，大約30分鐘，瀝乾水備用。
雞蛋打散,胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜切丁，加上適量玉米粒備用
熱鍋加入適量食用油，倒入打散的雞蛋炒熟盛出備用
鍋內倒入少許食用油，放入蔥姜炒出香味，放入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜炒熟，加入野米、剩米飯、火腿腸、雞蛋炒勻，加入適量鹽、蔥花調味裝盤即可。
小貼士
1.野米需提前浸泡5-8小時，加水3：1野米煮至開花即可，建議不要煮太久，太久會失去野米的獨特口感
2.蔬菜可以根據自己的喜愛新增
