牛肉粒焗飯

沒想到這麼美味，所以沒拍過程。記錄下來方便自己下次再做😀，記性不好😂。

用料  

牛肉粒焗飯的做法  

1. 把牛肉用廚房紙吸乾水份切小粒，用黑胡椒，鹽和油攪拌，放十五分鐘。

2. 洋蔥切粒、火腿切粒、青椒切粒。

3. 熱鍋，下油，放洋蔥火腿青椒炒，加一點鹽和耗油，炒至七成熟放牛肉粒。牛肉熟熄火。

4. 另外剩飯或者新鮮的飯加熱用生抽和油攪拌入味，不要太多，個人覺得偏淡一些好。

5. 把炒好的飯放在焗碗的最下面，再鋪上牛肉洋蔥火腿粒，再在最上面鋪滿芝士。

6. 烤爐190度預熱五～十分鐘，把鋪滿的焗碗放進烤爐，大概十五分鐘。其實後面要勤觀察，芝士金黃就可以出爐了，我覺得有點點焦會更好。