減脂期解饞餛飩（雞肉蝦仁餛飩）

自從學校畢業工作以後，不知道是壓力還是嘴饞（當然嘴饞的可能性更大一點）體重一路飈飈飈，再加上結婚懷孕，胖到親媽都可以不認識。。。於是。。。下定決心減肥，但是要讓超愛吃麵食的我放棄餛飩麵條，哭。。。於是有了下面這一款餛飩。

用料  

減脂期解饞餛飩（雞肉蝦仁餛飩）的做法  

1. 所有材料剁碎，蝦仁可以切段，口感好一些。

2. 包餛飩啦

3. 煮熟，湯料裡放了紫菜蝦米乾絲

4. 開吃。

小貼士

我的第一個菜譜，步驟居然如此簡單，不然呢，包餛飩需要什麼技術，就是這麼簡單哈哈。
       材料的很多東西都是若干，沒錯，依個人口味新增。比如有的人喜歡吃薑就多放點，不喜歡吃就少放點。調味也不僅此而已，有的人喜歡胡椒啊五香粉啊，個人認為都可以添沒啥問題，不減脂的話還可以來點糖。
       剁肉技巧，肉容易粘在砧板上怎麼辦，料酒本來就要放，就澆在刀上，這樣不容易粘。肉餡打一個雞蛋，混合所有材料，要順著一個方向，容易上勁。
       香菜，這個應該是跟榴蓮一樣愛的人愛死，不要吃的人碰不不碰。可以換成韭菜，因為餛飩要有個香頭，如果韭菜也不愛吃，那就換成薺菜，反正味道稍微重一點，少放一點，既有點菜香又不掩蓋餛飩的鮮，就很完美。再不然，放點胡蘿蔔甜甜的，我想也是不錯滴。
       香菇個人認為也必不可少，而且幹香菇泡發的要比新鮮香菇好吃一點。榨菜很鮮美喲，我什麼餛飩都喜歡放一點，榨菜和鮮肉是絕配的。
       第一次寫菜譜，碎碎念一大堆，正經圖沒兩張，顯然是個不成熟的菜譜。那我們下次見，期待我的其他作品～