餛飩

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三鮮餛飩(雞肉雞蛋蝦仁)

三鮮餛飩(雞肉雞蛋蝦仁)的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3個
雞胸肉 1斤
蝦仁 15只左右
紫菜
蝦皮
白胡椒粉
蠔油
餛飩
香菜
香油

三鮮餛飩雞肉雞蛋蝦仁)的做法  

  1. 雞蛋炒熟切碎,雞胸肉剁成肉糜,蝦仁切碎

  2. 雞胸肉、雞蛋、蝦仁、蔥薑末、紫菜碎、蝦皮、白胡椒粉1勺、蠔油3勺、鹽,攪拌均勻,包成餛飩

  3. 鮮湯底:生抽2勺、蔥、蝦皮、紫菜、白胡椒粉、香菜、香油,加入餛飩湯