餃子

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王剛老師餃子餡

王剛老師餃子餡的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

豬肉

王剛老師餃子餡的做法  

  1. 三鮮:鮮蝦,香菇,木耳,蔥。鹽,胡椒粉,生抽少量,拌勻。向一個方向攪到上勁(有點粘)就行了,還可以加胡蘿蔔會比較脆

  2. 牛肉:牛肉裡脊剁碎不用太細,芹菜,韭黃,馬蹄爽,幹香菇,鹽重一點,醬油,香油,胡椒粉,抓勻。

  3. 韭菜雞蛋:雞蛋煎好弄碎,加韭菜不要太多會出水,鹽,抓勻

  4. 白菜豬肉:白菜碎里加鹽抓一抓脫水,把水倒掉擠幹,加豬肉,醬油,半個雞蛋

  5. 香菇:幹香菇,新鮮香菇,加五花肉碎,配點胡蘿蔔顏色好看,馬蹄,鹽,醬油,胡椒粉

  6. 隨意:肉,韭黃,韭菜,蔥,馬蹄,胡蘿蔔,鹽,醬油,胡椒粉,抓勻