30天飲食計劃丨午晚餐丨焗雞!&涼拌蔬菜絲&藜麥飯
我好喜歡這份菜😆
其實是要做烤雞,但我的烤箱塞不下啊,為了滿足做整雞的願望,和焗雞方法做了個結合,撈出來一看還上了色,驚喜得喔~
原方還做了Gravy,大概焗雞汁水更多,我吃完了都沒記起來還需要醬汁?
烤雞方法看小貼士,此為單人兩餐份量。
此係列菜譜簡介,可戳👉🏻
用料
雞 | 1只,約910g |
檸檬 | 1/2個,擠汁 |
橄欖油 | 15g |
意式香草碎 | 適量 |
鹽+黑胡椒 | 適量 |
電壓力鍋底部佈置:大量蔥姜
檸檬汁、橄欖油、香草碎、鹽、黑胡椒,抹在雞表皮和內部胸腔,塞入電壓力鍋35min。
撈出來吃一半,配上:
蔬菜絲沙拉👉🏻
藜麥飯👉🏻第四周的,禮拜天晚餐+禮拜一午餐
小貼士
烤雞:
預熱烤箱180°,烤60min(確保雞肉中心溫度達到75°),叉子插入最厚出汁液清亮無血水就是好了。
烤好的雞移出烤箱,用錫紙包住,放一邊休息10-20min,讓它更多汁。