熱氣球饅頭

看到漂亮的熱氣球圖片腦子裡面就萌生了一個想法把它做成漂亮好看的饅頭，就試著做了一下特別喜歡好看。

用料  

熱氣球饅頭的做法  

1. 把110克麵粉加入5克糖，3克玉米油，50克水裡加入1克酵母融化開倒入麵粉盆裡用筷子攪拌均勻沒有乾粉，在用手揉成麵糰，揉的差不多取出來，在揉麵墊揉成光滑的白麵團，取50克白麵團，加入適量的紫薯粉揉搓成長條，揉搓成光滑的紫色麵糰，取12克白麵團，加入一點點兒紅曲粉揉搓成均勻光滑的粉色麵糰，取6克白麵團加入黑可可粉揉成黑色麵糰，取10克白麵團加入南瓜粉，揉成黃色麵糰，備用。

2. 取40克白麵團揉搓長條反覆4到5次來排氣，多揉一會兒，揉成光滑的圓麵糰，滾圓，在揉搓成水滴形狀，按壓扁，取三克粉色麵糰揉搓排氣，揉搓成小細條四個，抹點兒水粘在白麵團上，用牙籤，或壓板在粉色兩邊壓豎印。

3. 下面壓一個小孔，取兩克黑麵團揉搓排氣揉搓六個小細條，做吊籃的線，抹點兒水粘在裡面，然後給每個線抹點兒油防止粘在一起，取5克粉色麵糰搓揉排氣，揉一個圓，中間用翻糖工具，壓一個小洞整形成圓形，裡面抹點兒油防粘，然後和黑線粘在一起，粘均勻就可以，沒有翻糖工具，用手指或筷子就可以了，一個漂亮的熱氣球完成。

4. 第二個做法，取40克紫色麵糰，揉搓排氣，揉成光滑圓形麵糰，搓成水滴形狀，壓扁，取3克黃色麵糰，揉搓排氣，搓揉長條，按壓擀成長條，不要太薄，用牙籤兩邊做成波浪形狀，在用擀麵杖擀兩三下，多餘的去掉粘在中間，用牙籤或壓板按照波浪紋路壓豎線，中間弄個小洞用2克黑麵團，5克黃色麵糰，和第一個個做法一樣做連線線和吊籃。

5. 第三個做法和第二個一樣揉搓圓形，整形成水滴，用2克粉色.2克黃色，2克紫色和第二個一樣做三個波浪形狀粘在上面，按波浪紋路壓豎線，下面不用弄洞，取2克黑，5克白按照第一個方法做黑線，吊籃，粘在一起就可以了。

6. 做好之後進行發酵，發酵到比原來大一倍就可以，上鍋蒸12分鐘就可以，蒸好後等3到5分鐘後接鍋就可以，第一個沒有拍，拍的第二個和第三個。

7. 漂亮的熱氣球饅頭蒸好了特別漂亮，想要麵糰光滑多揉一會兒就可以了。