熱狗小饅頭

這款熱狗小饅頭兒子特別喜歡吃，而且因為是晚上發麵早晨做起來很快手，只要揉好了麵糰醒發到位了做出來特別有嚼勁～

用料  

熱狗小饅頭的做法  

1. 牛奶加酵母化開， 加麵粉揉成團，軟硬適中，前面的過程圖都沒有拍，大家應該都能懂的…

2. 我是晚上睡覺前揉好蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，早上起來（5-6點左右）剛好發酵好

3. 取出麵糰排氣揉10分鐘，分好10個麵糰鬆弛一會

4. 鬆弛好後揉成長條一個個纏在香腸上

5. 做好的造型放面板上醒20分鐘（一定要看變大了才能上鍋蒸），這張圖是醒發好了的樣子，中間都沒有空隙緊緊挨在一起了

6. 醒發好後開水上鍋蒸20分，然後不開蓋關火燜5分鐘就可以出鍋啦～早晨來做這個小饅頭是不是很方便又快捷，省去發麵的漫長時間，小朋友超喜歡吃，特別有嚼勁呢～