早上一盤饅頭,來一碗粥。也是營養滿滿的開始呀,超喜歡黑芝麻的香氣,配上無比鬆軟的饅頭,真的很贊哦
用料
水 | 130克 |
細砂糖 | 30克 |
低筋麵粉 | 250克 |
酵母粉 | 3克 |
黑芝麻 | 15克 |
內陷 | |
黑芝麻粉 | 15克 |
糖粉 | 8克 |
黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法
將麵糰揉成光滑,加入黑芝麻揉均勻
內陷部分混合均勻
將麵糰擀成長方形,刷一點點水
撒上芝麻餡
用擀麵杖壓一下芝麻餡
從上往下捲起
收口壓緊,搓長條
三指寬切成段
放蒸籠發酵30-40分鐘左右
冷水上鍋蒸20分鐘,悶5分鐘
可可愛愛
敲好吃😋