饅頭

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黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️

黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖

早上一盤饅頭,來一碗。也是營養滿滿的開始呀,超喜歡黑芝麻的香氣,配上無比鬆軟的饅頭,真的很贊哦

用料  

130克
細砂糖 30克
低筋麵粉 250克
酵母粉 3克
黑芝麻 15克
內陷
黑芝麻粉 15克
糖粉 8克

黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法  

  1. 將麵糰揉成光滑,加入黑芝麻揉均勻
    內陷部分混合均勻

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第2張
  2. 將麵糰擀成長方形,刷一點點水
    撒上芝麻餡

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第3張
  3. 用擀麵杖壓一下芝麻餡
    從上往下捲起
    收口壓緊,搓長條

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第4張
  4. 三指寬切成段
    籠發酵30-40分鐘左右
    冷水上鍋蒸20分鐘,悶5分鐘

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第5張
  5. 可可愛愛

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第6張
  6. 敲好吃😋

    黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️的做法步驟圖 第7張