超好吃懶人燜飯，簡直好吃到爆

因為老公在外地上班，家裡大部分時間就只有我和女兒兩個人，兩個人的飯本來就難做，菜炒多了吃不完，炒少了種類又太單調，再加上女兒的胃口又小，所以更加難做了。
       燜飯的文章" target="_blank" >燜飯最適合家裡只有一兩個人吃飯的時候做了，把所有材料準備好，統統倒入鍋裡，就不用管了，等著吃就行了，所以也適合不願意做飯又不得不解決民生問題的時候做它，哈哈。關鍵是女兒喜歡吃，更加難得的是，對食物挑剔的老公也對它讚不絕口，更加讓我有了名副其實偷懶的理由咯→_→

用料  

超好吃懶人燜飯，簡直好吃到爆的做法  

1. 先把大米淘好並用略多於煮飯的水浸上，然後準備其他材料。用水浸泡過的大米燜出來的飯會相當鬆軟哦(>^ω^<)

2. 培根切成小方片，臘腸切丁。

3. 胡蘿蔔、泡發的幹香菇和山藥都切丁（忘記給山藥丁拍照片了，原諒我的粗心~(≧▽≦)/~）。

4. 將所有材料倒入鍋裡，蓋在大米上面。然後依次放入雞精、鹽、醬油、玉米油和白胡椒粉。

5. 啟動電壓力鍋的煮飯功能，煮好後稍微燜5分鐘左右，放氣，開鍋，或者等氣基本跑完後再開鍋。

6. 拌勻，裝碗，香噴噴地開吃咯(^o^)/YES！

小貼士

1、我喜歡電壓力鍋煮出來的飯的口感，所以平時煮飯都是用它煮的，當然，也可以用電飯鍋來燜咯。
2、這是我跟女兒兩個人吃的量，如果飯量好，或者人多，適當增加大米和配料的量就行。
3、用幹香菇燜出來的飯比較有香菇味，所以不建議用新鮮香菇來替代哦。
4、鐵棍山藥就是那種外形細細長長的、比一般山藥要細的那種，這種山藥燜熟後的口感炒雞軟糯哦。我不知道它的學名叫什麼，我們當地都叫它鐵棍山藥，很明顯，因為它細細長長的外形像鐵棍哈~(≧▽≦)/~