涼拌蕎麥麵（減脂）

用料  

涼拌蕎麥麵（減脂）的做法  

1. 雞胸肉加蔥姜，料酒煮熟，蕎麥麵煮三分鐘，過涼水撈出，加適量芝麻油或者橄欖油拌勻，防止粘連

2. 準備配菜，雞蛋打勻，鍋內用刷子刷油，加雞蛋，晃動鍋，煎出雞蛋餅，切絲。           番茄切碎，胡蘿蔔或者黃瓜切絲，雞胸肉撕成細絲備用

3. 調調料，小碗內放醬油，醋，五香粉，胡椒粉，辣椒油，小米辣，耗油，白糖等調料，加適量水拌勻。

4. 撈出蕎麥麵，加配配菜，調料拌勻，一般會有點幹，再加點涼白開，溼潤的會更好吃。

小貼士

如果真的在減肥，就不要放油辣椒，或者儘量少放，面少一點，配菜多一點🤪