簡簡單單一碗番茄面

#小小美食日記#番茄雞蛋真的是個經典搭配，那跟麵條的碰撞味道如何呢？雖然沒有肉但卻很好吃。做法非常簡單，原料也簡單，大晚上的寫食譜害我餓死了555…. 這碗麵顏色好看 味道也好，一個人的時候煮一碗簡簡單單的麵條也能讓人幸福感滿滿，自制無新增的麵條怎麼都比外面買的放心啊，一個雞蛋一個番茄一點麵粉，就能成就的美味，趕緊動手學起來吧

用料  

簡簡單單一碗番茄面的做法  

1. 準備135ml水 2杯麵粉大概200g

2. 將200g麵粉倒入九陽面條機然後蓋上蓋子

3. 裝上大小合適的麵條模具，按啟動鍵

4. 一點點慢慢加水,水裡可放一小勺鹽讓麵糰更勁道

5. 麵糰變成絮狀即可，不是成團哦 成團就太溼了出面很容易黏連

6. 九陽面條機三分鐘就出面又快又省心，麵條根根分明，撒一點點粉 其實水分合適不撒也沒什麼關係，麵條機是下出面不容易黏連

7. 準備一個番茄切成小塊備用

8. 兩個雞蛋加入一點點鹽一小勺水打散備用

9. 下油鍋炒成大塊的雞蛋當快凝固了就盛出備用

10. 另起油鍋熱鍋冷油加入蒜末炒出香味

11. 放入番茄翻炒

12. 加入一點水、兩勺料酒、一勺生抽、一小勺鹽、一點點糖煮至番茄變軟

13. 放入剛才炒好的雞蛋，煮一分鐘即可

14. 面煮熟後盛出，倒上番茄雞蛋跟番茄原湯，再放一小顆青菜即可

15. 完成

16. 完成

17. 完成

小貼士

這個分量大概2-3人吃，要是食量大請翻倍做，還可以做多點分裝放在冷凍儲存慢慢吃
水的用量根據實際情況決定，因為每個品牌的麵粉吸水量略有不同