清涼解暑南瓜綠豆湯

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境下人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。——以上來自百度百科

重慶最近是桑拿天，熱的不想出門，但天天蹲在家吹空調又特別幹。還有些上火，早上起床總是流鼻血，牙齦還腫。夏天最喜歡喝的湯就是南瓜綠豆湯了，清熱解暑！

用的是從老家帶回來的南瓜，走的時候外婆給我塞進車上的，很大一個。這個南瓜超級甜！之前蒸南瓜用的這個，還以為是放了糖！嘿嘿嘿，感謝外婆！

用料  

清涼解暑南瓜綠豆湯的做法  

1. 用舀湯的大勺舀一把綠豆。
   
   先把綠豆放水裡清洗，然後泡綠豆，泡到綠豆有些發脹就行。
   
   然後盛半鍋水，放入泡好的綠豆開始煮，煮至水沸騰。這時綠豆脹的更大了，關火，蓋上鍋蓋悶一會兒。
   

2. 在泡綠豆煮綠豆的時候處理南瓜。順著南瓜紋路切就行，大小剛好。
   南瓜皮硬，注意別切到手了哦！

3. 悶了一會兒，可以看到綠豆發脹有些開花。

4. 這時候放南瓜，小火煮。
   
   可以放一兩顆冰糖，如果想喝原味的或者南瓜本身很甜也可以不放。
   
   這次的南瓜很甜我就沒再放糖（再次感謝我親愛的外婆~）

5. 煮至綠豆開花，南瓜軟後關火！

小貼士

1、綠豆南瓜湯做法多種多樣，這種是我媽媽教我的做法，不過外出讀書後和同學們聊天，大家都不喝綠豆南瓜湯，只有綠豆湯或者南瓜湯……反正有條件的可以試試，挺好喝的~

2、綠豆南瓜湯可以放涼後放冰箱冰鎮一下。回到家喝歇一歇再喝，彷彿來到人間天堂！（不過溫馨提醒，仙女們夏天還是不要貪涼哦！）