牛肉意麵配煎雞胸

居然沒配一點綠。。。但是好吃呀。

用料  

牛肉意麵配煎雞胸的做法  

1. 雞胸片薄為2片，用刀背兩面拍鬆。除清水外所有材料加入混合醃製30分鐘。倒入橄欖油，中火！中火燒熱20秒即可放入雞胸肉，兩面各煎15秒。倒入清水加上蓋子小火！小火！燜2分鐘收湯，轉中火再煎15秒即可。

2. 手擀麵或意麵煮9分熟撈出拌入橄欖油備用。西紅柿、洋蔥切丁。起鍋熱油黃油或玉米油。放入肥牛片翻炒變色後加入洋蔥和西紅柿丁，炒出湯汁放入放入番茄醬翻炒一下加入麵條，略微炒勻，加入鹽和黑胡椒粉，即可出鍋。

小貼士

西紅柿最好是成熟的。特別硬的西紅柿不太出湯效果差就只能多放點番茄醬和水調勻倒入。