香煎三文魚佐時蔬海鮮醬

用料  

香煎三文魚佐時蔬海鮮醬的做法  

1. 首先呢！讓我們先來做湯頭的部分。把一隻龍蝦頭砍開。不要把肉去掉。一起丟進水裡。吊一個龍蝦高湯。

2. 之後讓我們來做一個時蔬醬，把羅美生菜和胡蘿蔔切碎一起放進攪拌機。打碎。放進生抽，老抽。攪拌。時蔬醬就完成了。

3. 接下來就來煎我們的三文魚。黃油融化後放進三文魚。煎七分熟。出鍋。

4. 這個時候龍蝦高湯應該好了。把湯取出來。龍蝦肉也取出來。 擺盤。就可以了。