刀削麵臊子 食譜坊 滷 5.89K 大中小設定文字大小 抖音上學的刀削麵臊子,記錄一下,改天嘗試。 用料 豬肉(肥一點) 500克 八角 1個 花椒 20粒左右 薑片 4-5片 小蔥 2根 老抽 1/2勺 醋 2勺 雞精 1調料勺 鹽 適量 雞蛋 5個(煮熟的) 刀削麵臊子的做法 空鍋燒熱下涼油 加入花椒和八角 小火煸出香味 變黑撇出 開大火下肉末 炒至變色 加小蔥和薑片 注意:是先炒肉末再下蔥姜 加入老抽 醋 再加入沒過食材的水 加入雞精和鹽調味 放入之前煮好的雞蛋 小火燉煮半小時 TAG標籤:臊子 好吃 刀削麵臊子 刀削麵 #