四季豆燜飯

用料  

四季豆燜飯的做法  

1. 四季豆掰成小段，肉切片/條，隨意，培根切小塊，洋蔥切小塊，辣椒小塊，玉米粒（不切了[調皮]），大蒜切碎，姜切末。

2. 肉切片，放少許鹽、生抽，澱粉拌勻醃製一會。

3. 熱鍋放油，爆香姜蒜，放培根，炒出油炒香盛出。 洗鍋放油，爆香姜蒜，放一點點豆瓣醬，炒一下，下肉片，炒散放一點料酒，變色盛出。

4. 洗鍋放油，放洋蔥，炒透明，下辣椒炒勻，放點點鹽炒出香味。再下四季豆炒，加生抽，稍微多一點，再加玉米粒，放一點水炒。下肉片和培根，一起炒勻。

5. 米放電飯煲，菜均勻倒上面，放水，水稍稍漫過米。 可以拔開菜看看水量。電飯煲走一個煮飯模式。煮好後，放一些蔥花，拌勻開吃。