麥豆燜雞飯

用料  

麥豆燜雞飯的做法  

1. 麥豆夾，把殼去掉把豆洗乾淨。

2. 準備材料：把雞斬件，用生抽，蠔油，生粉，胡椒粉，雞精，白糖醃製入味。紅蔥頭剁碎。幹香菇提前浸泡。

3. 麥豆和米一起按下煮飯按鈕一起煲，水量要比平時煲飯少加一點。

4. 鍋內倒油，爆香紅蔥頭，加入雞，香菇，幹瑤柱炒，加點生抽，小半碗水燜煮一下，最後大火收幹汁，炒出香味。

5. 米飯煲到快收幹水時把雞肉倒入電飯煲一起燜煮。

6. 米飯煲好後把全部材料拌勻就可以出鍋吃了。