白蘿蔔燜牛腩 巨下飯（健康無香料版)

用料  

白蘿蔔燜牛腩 巨下飯（健康無香料版)的做法  

1. 牛腩切塊，水煮去沫撈出

2. 白蘿蔔切塊及生薑切片備用

3. 油少許，爆下生薑片

4. 倒入牛腩翻炒下

5. 下入生抽，老抽，冰糖及料酒，翻炒幾下

6. 加入開水，沒過肉，煮開

7. 倒入電燉沙鍋（也可以直接在鍋中小火燉煮，也可用沙鍋，鑄鐵鍋等），總過程我一般控制在1小時30分

8. 燉50分鐘左右.倒入切好的白蘿蔔，翻拌下，蓋上鍋蓋繼續燜燉（加白蘿蔔時發現消水的話，可以加入點開水）

9. 完成😜😋

小貼士

1，味道先不要加太鹹，白蘿蔔會吸味，過鹹不好吃
2，老抽可放可不放，放了顏色會好看點
3，蘿蔔可以再切大塊點，會比較甘甜