明蝦燜鴨 食譜坊 燜 1.08W 大中小設定文字大小 用料 明蝦 15只 鴨肉 半隻 薑片 五片 料酒 兩湯匙 蠔油 兩湯匙 鮑魚汁 兩湯匙 白糖 小半湯匙 明蝦燜鴨的做法 鮮蝦剝殼 用微波爐高火打8分鐘，中途翻動兩三次，讓蝦仁蝦殼受熱均勻，翻動時蝦殼發出響聲即可 鴨肉冷水下鍋焯水，撈起洗乾淨備用 炒鍋燒熱，放油爆香薑片，倒入鴨肉炒幹水份，加入料酒翻炒，然後加入少許鹽，白糖，蠔油，鮑魚汁，翻炒均勻蝦仁，蝦殼，加水（沒過鴨肉即可）燜，燒開後轉中火燜至湯汁有少許濃稠即可 味道絕對讓你驚喜 TAG標籤：好吃 明蝦燜鴨 明蝦 #
