林志鵬自動烹飪鍋烹製蒸乳鴿-捷賽私房菜

鴿肉本身就是很好的食材，原汁原味就很誘人，清蒸則是烹製原汁原味的最好方式。【清蒸·荷香雞】功能可以完美的模擬清蒸程式，蒸汽在鍋內迴流，蒸出的精華被收回碗內，營養和美味都不會流失。

用料  

林志鵬自動烹飪鍋烹製蒸乳鴿-捷賽私房菜的做法  

1. 1、乳鴿宰殺洗淨，蔥切段輕拍，姜拍散；

2. 2、乳鴿用鹽內外搓勻，將其他調料放入腹內，醃製2小時入味；

3. 3、將醃製好的鴿肉放入碗內；

4. 4、鍋內加水，將盛鴿肉的碗放在蒸屜上；

5. 5、蓋上鍋蓋，啟動【清蒸•荷香雞】功能，烹飪程式自動執行；

6. 6、待烹飪結束後，將碗取出即可；

小貼士

【要點】
1.鴿肉一定要處理乾淨，處理時胸脯肉要剖開；
2.可適當延長醃製時間，更加入味；