韓式清淡健康蔬菜料理-水焯菠菜

一直吃大魚大肉是否有點油膩?
偶爾來個簡單清淡韓式料理吧^^
水焯蔬菜是韓國家常料理中的一部分。
今天要分享的是我比較喜歡的水焯菠菜^^
清單好吃又有營養😊😋

用料  

韓式清淡健康蔬菜料理-水焯菠菜的做法  

1. 1。將菠菜洗淨

2. 2。取大蒜頭4個

3. 3。將大蒜頭切末備用(蒜多少量根據個人喜好都可以增減^^)

4. 4。鍋中放清水煮開(可以在水裡放少量鹽調味，也可以不放)

5. 5。待水燒開後將菠菜放入

6. 6。煮到水開即可，不要煮太長時間，要不然就老了不好吃。

7. 7。將菠菜從開水中撈出。

8. 8。將撈出的菠菜放冷水裡清洗(將熱菠菜放冷水裡可以使菠菜菜色更鮮豔，口感也更清爽哦~)

9. 9。將菠菜從冷水裡撈出控水(水分儘量擠幹，但是也不能太乾，不然也會影響口感哦)

10. 10。將擠幹水份的菠菜放入容器裡，倒入蒜末，放入少量鹽。(鹽放時儘量先少放，嘗下淡再加會比較好。一次放多了再減就難了。一定注意哦。而且這道菜要的就是清淡。鹽可以比平時炒菜時少放哦)

11. 11。再放入關鍵的香油😗這個香油是婆婆用自家種的芝麻榨的，超級香😋😋😋香油大家一定要儘量買味道好些的，香油的好壞決定了這道菜的味道。絕對的。

12. 12。戴上一次性衛生手套將菜和調料充分拌勻。
    (注意只要拌勻就可以不需要用力擠壓。就是不用力的從底部將菜抄起來這樣的動作就好哦)

13. 13。韓式健康清爽可口的水焯菠菜就做好啦😋
    感覺一次可以什麼都不吃幹掉一盤。哈哈😄
    韓國這個焯菜方法可以做很多蔬菜和樹葉子😅
    韓國人很家常的一種做菜方法。大家也可以試試看其他蔬菜哦~比如水芹，綠豆芽，小青菜等^^