南瓜小米糕---寶寶輔食食譜

個人微信號：fushi1025
我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的說：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

南瓜小米糕---寶寶輔食食譜的做法  

1. 小米浸泡2小時，充分泡漲，加入平時煮粥一樣的水量，大火煮開，小火慢煮
   
   
   
   ＊我煮的是大米小米粥

2. 南瓜上鍋蒸熟
   然後攪拌成泥
   
   
   
   ＊這裏可以用網篩與勺子壓泥過濾，也可以用輔食機哈，儘可能不加水，要不然後面與米粥攪拌時，會浪費一定的時間

3. 小米煮至軟爛後，加入南瓜泥，再開中火一邊攪拌一邊煮，揮發裏面的水分
   
   煮至小米粥濃稠，勺子舀起時不易掉落的狀態，盛出後放置一旁。冷卻至常溫
   
   
   
   ＊如視頻中一樣，再幹一點，接近米飯的稠度哈

4. 然後關鍵的一步哦，10克澱粉和20克清水攪拌均勻

5. 待米粥冷卻後加入水澱粉，攪拌均勻，最後的狀態也是不易掉落的
   
   ＊敲黑板，這裏澱粉水，一定要等米粥冷卻後再加入哦

6. 取一個容器，底部放一張油紙加入攪拌後的米粥，稍微壓平
   
   ＊大家可以像我這樣，煮粥的時候放點西蘭花哦，如果沒有油紙，在模具上刷層寶寶食用油也是可以的，目的是爲了方便脫模

7. 上鍋蒸25分鐘左右，蒸好放一旁、徹底冷卻
   
   ＊我用的是電蒸鍋，大家以實際火侯來調整哦，

8. 冷卻後，倒扣脫模，去掉油紙，切成合適寶寶大小的小塊或者長條，就大功告成了

9. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪着寶寶長大

小貼士

從食材來看，8個月寶寶就能添加這道輔食，不過考慮寶寶對塊狀輔食的接受度，所以我建議10個月以後再添加，如果寶寶的接受度還較低，可以將糕狀切得再小一點再添加哦

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