紅棗排骨菌菇湯-寶寶輔食

作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。
所以我研究了很多營養均衡的輔食菜譜，全部收錄在“寶寶營養輔食”這個微信公衆號。

用料  

紅棗排骨菌菇湯-寶寶輔食的做法  

1. 準備食材：排骨4塊、竹蓀2根、幹木耳2克、紅棗3顆、香菇2朵。

2. 把排骨放入鍋中，加入2片姜去腥，然後加入適量清水。

3. 把排骨焯出血沫，這樣排骨吃起來會少些腥味。

4. 將木耳用清水提前泡發，如果想要泡發的快一些，可以加溫水。

5. 將木耳切得碎碎的。
   
   
   
   tips：木耳相對來說會比較難嚼一些，儘量切得碎一些，避免寶寶吃的時候噎到哈~

6. 將紅棗用水清洗乾淨，把紅棗切開，去核。
   
   
   
   tips：小寶寶吃的話，紅棗不要加太多，容易甜。如果想讓寶寶吃果肉，需要把紅棗皮去除，然後切碎。我這樣沒有去皮的整顆紅棗，寶寶直接吃容易被硬的紅棗片噎到，所以注意在喝的時候，把紅棗挑出來~

7. 將竹蓀用淡鹽水泡發。

8. 去除有異味的傘狀部分和根部，然後把竹蓀莖部切小段。
   
   
   
   tips：咀嚼不好的小寶寶，還是儘量切得碎一些哈！
   
   
   
   一般選竹蓀要選擇白淨一些的，但不能通體都是假白的，最好是傘狀的部分微黃，莖部稍微白淨些比較好。

9. 將香菇用開水焯一下，去除菌菇的異味，然後切碎。

10. 把處理好的所有食材一起加入高壓鍋中，加入大約1200克清水。

11. 蓋上高壓鍋的蓋子，旋轉到肉類檔位，大火上汽後轉小火燉20分鐘以上，把湯燉好。

12. 時間到，把高壓鍋泄氣，開蓋，滿屋又鮮又美的菌菇湯味，暖到心裏了！
    
    
    
    提示一下，如果寶寶不太會咀嚼，排骨肉還要再用高壓鍋多燜一會，越軟爛越好喲~小寶寶吃，可以把排骨肉剁碎成肉泥吃比較好~

小貼士

食譜小叮嚀
我晚餐的時候，就直接用煮好的湯下點麪條。
把西蘭花焯好，加入湯裏。
tips：週歲以上的寶寶如果怕湯麪沒有味道，可以少加一點點鹽提味就可以了~
給小思的暖和和的湯麪就完成了，是不是簡單又省力氣啊~