水蒸蛋(純蛋黃寶寶輔食)蛋黃羹

用料  

水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(純蛋黃寶寶輔食)蛋黃羹的做法  

1. 碗中打入一個蛋黃，蛋殼留一半，用半個蛋殼接45℃左右的溫水(就是倒在手上溫但不燙手)。接兩半殼倒入。用筷子朝一個方向打勻打散。然後把泡沫和蛋白撥出來。敷上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。

2. 放入蒸籠上，中小火10分鐘然後關火燜2分鐘。取出，Q彈～有木有～

3. 如果有寶寶核桃油或者橄欖油可以加2滴。寶寶很愛吃哦～

小貼士

1.蛋液打均勻，然後把泡沫撥出來，否則熟了容易有孔狀。
2.中小火就可以。