快樂兒童套餐
兒童節快樂,大朋友和小朋友一起吃起來吧~
用料
食材 | |
肉餡 | 500g |
香腸 | 6根 |
雞蛋 | 6個 |
洋蔥 | 半個 |
生菜 | 2片 |
玉米粒 | 少許 |
小番茄 | 2個 |
酸奶 | 一杯 |
調料 | |
鹽 | 2勺 |
雞精 | 2勺 |
雞粉 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
食用油 | 2勺 |
麪包糠 | 2勺 |
黃油 | 適量 |
美乃滋 | 適量 |
蕃茄醬 | 少許 |
快樂兒童套餐的做法
備好食材和調料
1勺鹽+1勺雞精+1勺雞粉+2勺糖+1勺蠔油+1勺生抽+1勺黑胡椒粉+1勺花椒粉+2勺食用油+適量洋蔥末+2勺麪包糠+1顆雞蛋
然後將調味料與肉餡攪拌均勻,同方向不停攪拌,讓肉餡上勁更Q彈,隨後醃製20分鐘
用左右手將肉餡來回甩成圓餅狀
開始煎制,每面煎5分鐘,煎至兩面金黃即可出鍋備用
將小香腸改刀劃十字,接着倒入小香腸煎至開花
5顆雞蛋加1勺鹽+1勺雞精打散,並分次倒入平底鍋攤成餅狀
一層層卷出漂亮雞蛋卷,然後切開
將肉餅、小香腸、雞蛋卷、小番茄、玉米杯和酸奶擺盤,可可愛愛的快樂兒童套餐就大功告成咯~小夥伴們也快來自制美味吧,喜歡的記得關注hoyaa哦,更多美味下期見~
小貼士
1、肉餅的煎制需要小火慢煎,否則會讓肉餅表皮過熟而內餡夾生;
2、雞蛋卷的製作也需要保持小火,並且蛋液需要均勻倒入,保證蛋皮的軟嫩~