好吃又簡單的寶寶小肉龍:蘆筍杏鮑菇肉沫餡

杏鮑菇和蘆筍提前炒一下，可以激發出這兩種食材本身的鮮香滋味，做成肉龍的餡料，不用加鹽加醬油等調料就非常美味。

用料  

好吃又簡單的寶寶小肉龍:蘆筍杏鮑菇肉沫餡的做法  

1. 麪粉加小麥胚芽粉，酵母粉混合均勻後加入適量清水攪拌成大片雪花片，用手揉成光滑麪糰。醒發半個小時左右。

2. 將蘆筍，杏鮑菇，西葫蘆切成細粒。

3. 油鍋里加適量米糠油，倒入準備好的蔬菜粒炒出清香味至蔬菜微微軟化。

4. 待炒好的蔬菜粒放涼一點後，加入蔥姜細末，肉沫，芝麻油或核桃油拌勻。

5. 醒發好的麪糰反覆揉至表皮光滑，面要揉透纔好吃。

6. 擀成包子皮厚度的大片，不要太薄。

7. 餡料均勻鋪上。在其中一側留適量的空白部分。

8. 從空白部分的另一側開始捲起來。兩段封口。

9. 蒸鍋內醒發至肉龍開始變大，大概1.5倍左右。開水鍋蒸15分鐘即可。

10. 切好