肉鬆,無添加,零失敗,易出絨,給寶寶輔食
現在懷孕6個多月了,本身就喜歡做美食,這回有了寶寶可以給寶寶研究輔食了,先練起來
用料
裏脊肉 | 450克 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
煮肉料 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
雞精(麪包機) | 1克 |
味極鮮(麪包機) | 1勺 |
鹽 | 2克 |
肉鬆,無添加,零失敗,易出絨,給寶寶輔食的做法
切成塊,冷水下鍋
用水焯一下,去掉血水。
重新換乾淨的水,放入以下調料,老抽
料酒
蠔油
煮肉的料
放入鍋中
可以用高壓鍋15分鐘,我用的燉菜鍋40分鐘
中間可以開鍋看看是否軟爛
取出涼涼
裝在食品袋,用擀麪杖用力懟,方便撕成絲
撕成這樣就可以了,撕完用手搓一搓,是起絨的關鍵。
放入麪包機之前的調料也放入,雞精,味極鮮,鹽
麪包機嗯肉鬆鍵即可
中途開啟看了一下是這樣的。
70分鐘後出爐了
涼了以後,裝入容器,因爲沒有任何添加劑,盡快食用,
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