菲力兒童漢堡

高蛋白的早餐，有顏值又營養，趁着暑假給孩子們做起來！

更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活

用料  

菲力兒童漢堡的做法  

1. 準備材料，番茄選用和雞蛋大小差不多的，生菜只取菜心小一點的葉片即可，雞蛋選稍微大一點的白水煮熟後剝殼備用

2. 1.5公分的菲力牛排解凍後用廚房紙吸乾血水，撒少許海鹽醃製，寶寶吃的可以不放黑胡椒，醃製10分鐘左右

3. 鑄鐵鍋燒熱到冒煙，抹少許色拉油，大火下牛排，兩面各煎25秒關火

4. 醒牛排，有條件可以把牛排盤放在烤箱中預熱，然後把牛排放入55度的烤箱中靜置5分鐘，沒有烤箱可以直接用錫箔紙包住牛排放在微波爐打熱的盤子中5分鐘左右，這一步非常重要，是成就牛排汁水的關鍵

5. 醒牛排的同時，把雞蛋切成兩半，取一片芝士片切成4小份，注意用快一點的刀切雞蛋，避免切碎蛋黃

6. 生菜葉和番茄洗乾淨，把番茄也切成薄片，生菜只留雞蛋大小的葉尾部位

7. 醒好的牛排迅速改刀切成雞蛋大小

8. 先在雞蛋上放上一片芝士，再放上一塊牛排，再擠上番茄醬

9. 再加上生菜和番茄片，蓋上另一半雞蛋，最後用牙籤固定即可，爲了漢堡可以“站”得更穩一些，可以把底部的蛋白微微削平一部分即可

10. 撒上少許白芝麻，就可以開動啦

11. 兩口一個的菲力兒童漢堡，營養均衡，高蛋白質，沒有人可以拒絕它的顏值

12. 五分熟的菲力牛排，口感非常好，還可以用來鍛鍊1歲半以上小寶寶的咀嚼能力哦

13. 菲力細嫩的口感和蛋黃一起碰撞出奇妙的口感，試試吧！

小貼士

1.雞蛋煮8分鐘後關火燜5分鐘，再撈出來泡涼水降溫再剝殼，可以獲得完整光滑的雞蛋。