韓式調味炸雞零失誤

經過多次試驗 總結出的經驗
這個口味做出來算是我比較喜歡的韓國炸雞口味了
和店裏吃的也是很相似
週末的晚上 做一份韓國炸雞  
一邊看綜藝節目 一變啃着炸雞
不管你漲不長肉  反正我吃了不長肉

用料  

韓式調味炸雞零失誤的做法  

1. 第一步 醃製雞腿需要的材料
   手一抖把 所有材料合集照片給刪掉了
   我用了一個雞腿 剁成4塊
   六個雞翅
   六個雞翅根

2. 把雞腿洗淨 用廚房紙擦乾水分

3. 這樣才幹噢

4. 放進一個盆裏，
   三瓣蒜 切片
   加一勺黑椒醬  如果沒有 可以不加
   加一個雞蛋黃  記住是雞蛋黃
   1/4洋蔥切小細絲
   加一勺鹽
   抓勻  抓勻

5. 放冰箱醃製30分鐘以上

6. 這裏準備裹面材料
   澱粉和高筋麪粉的比例是4:3
   如果沒有高筋粉 就用普通麪粉也是可以的
   吧雞肉充分裹上面

7. 把油燒熱
   裹好麪粉的雞腿立刻下鍋

8. 炸10分鐘撈出 控油
   爲了讓外皮更脆
   再回鍋炸5分鐘

9. 出鍋後 控油
   用廚房紙巾吸油

10. 這裏開始做韓式炸雞的調味醬
    4瓣大蒜切碎

11. 鍋中倒少許香油 ！！看好是香油 不是炒菜的豆油
    油熱後 放入蒜末

12. 放入：
    3大勺番茄醬  
    1.5勺韓式辣椒醬 （如果能吃辣可以放兩勺）
    1大勺白醋
    1大勺白糖
    2大勺水

13. 攪勻就可以啦

14. 放入雞腿 攪拌  均勻的沾滿調味醬

15. 出鍋啦 撒上白芝麻

16. 做了一半調味的  做了一半原味的

17. 來個近照  已經等不及 要吃啦