韓式炸紫菜卷

可以直接吃也可以配炒年糕or部隊鍋一起吃哦～

用料  

韓式炸紫菜卷的做法  

1. 粉絲入水焯熟撈出加入生抽香油和糖，比例2:1:0.5，攪拌均勻備用

2. 海苔，大張的壽司海苔也是可以，使用前剪裁成適當的大小

3. 準備好米紙，如果和我一樣用的調味海苔建議米紙剪成兩半使用

4. 米紙泡入溫水或涼水中約三秒鋪在案板上，不要一次性批量泡，中間鋪海苔和適量的粉絲，泡米紙的水一定要可以直接飲用的水，整個加熱時間短不介意的朋友可以隨便用水

5. 卷好一個一個依次下鍋油炸or煎

6. 炸製表皮發白形成脆殼即可，米紙容易粘連再次提醒一個一個依次下鍋，容易吸油最好用廚房紙吸兩次油哦

小貼士

1.泡米紙的水最好用直接飲用的水，水溫隨意最好溫水
2.米紙容易粘連，用一張泡一張，包好間開放，一個一個炸
3.容易吃油，炸好後仔細控油吸油，