韓式拌飯醬(安拔拔)
摘自拜託吧冰箱安拔拔的方子
僅供自己記錄
用料
蒜末 | 適量 |
洋蔥沫 | 適量 |
肉沫 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
香菇 | 適量 |
番茄 | 適量 |
大蔥沫 | 適量 |
青椒 | 適量 |
白芝麻 | 2小勺 |
辣椒面 | 3勺 |
糖 | 2勺 |
韓式辣椒醬 | 半盒 |
香油 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
水 | 100ml |
韓式拌飯醬(安拔拔)的做法
熱鍋下油 放入蒜末、洋蔥沫,炒香放肉沫,肉沫熟了,放生抽、胡椒粉調味
加入香菇、番茄 ,番茄水分差不多幹,放入大蔥沫、青椒,簡單炒一下
放白芝麻、辣椒麪 、糖小火炒,加入100ml的水 拌均勻,加入韓式辣椒醬,炒制均勻,冒泡關火
醬微微涼了,加入香油和蜂蜜🍯 ,攪拌均勻,完成!
小貼士
不喜甜的小夥伴,糖可以減。
我算能吃甜,我放的是2小勺糖,2大勺蜂蜜。感覺已經夠甜了。如果兩大勺糖,可能。。。。。