家庭韓式炸雞

用料  

家庭韓式炸雞的做法  

1. 可以先調醬汁，調韓式炸雞醬汁:2勺韓式辣醬+3勺番茄醬+半勺蜂蜜+半勺糖+3勺水+1勺蒜蓉，攪拌均勻

2. 準備食材:雞翅7個、雞蛋1個、麪粉、玉米澱粉、牛奶
   翅中翅根均可，但翅中比較好吃一些，容易入味，口感也相對酥脆
   2雞翅洗淨後正反面各劃兩刀，加入1勺鹽+1勺黑胡椒+牛奶沒過雞翅，醃製半小時以上

3. 調漿糊，打入1個雞蛋+3勺麪粉抓勻用清水調成像酸奶一樣稠的漿糊嗎

4. 準備一碗澱粉
   
   牛奶倒出 讓每一個雞翅都包裹在麪粉裏
   4裹好麪粉的雞翅外再裹一層澱粉

5. 鍋內熱油，將筷子插進油裏有小泡泡冒出即可放入雞翅，小火炸5-6分鐘左右即可撈出，油炸過程中可以用筷子戳幾個洞，這樣雞肉更容易熟
   切記一定要小火，不然外表很容易焦掉裏面還沒有熟

6. 喜歡酥脆口感的姐妹可以再復炸一次，大火復炸，復炸時間不要超過一分鐘
   鍋內留少許油，將調好的醬汁倒入鍋內，小火翻炒至醬汁濃稠，將炸好的雞翅倒入鍋中，翻炒讓雞翅全部裹上醬汁就可以啦