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【健身早餐】溏心蛋牛油果醬開放式三明治

「健身早餐」溏心蛋牛油果醬開放式三明治的做法步驟圖

擼鐵的早上一定要吃好!

用料  

牛油果 半個
雞蛋 1個
麪包片 2片
黑胡椒 少許
海鹽 少許

【健身早餐】溏心蛋牛油果醬開放式三明治的做法  

  1. 牛油果切開,挖出一半。搗爛成泥。

  2. 加少許的現磨海鹽和黑胡椒

  3. 蛋煮3-5分鐘,太久了就不溏心啦

  4. 麪包片烤脆但不要焦糊,我用的是乾果農夫麪包

  5. 擺盤!

小貼士

牛油果不用碾壓的很爛,有點顆粒感也很好吃呢。熟的牛油果會比較好壓爛。鹽和胡椒千萬不要放多!