減脂增肌版茄汁鷹嘴豆
最近在減脂增肌,看網上有貼方子,自己改良了一下,無油無鹽,無任何調味料,味道一個鮮字。一盤有蛋白質55.9g,脂肪7.9g,碳水化合物46.8g,一共315K,可以滿足一個芝士控在減脂期的訴求
用料
鷹嘴豆 | 50g |
西紅柿 | 1個 |
德運脫脂奶粉 | 25g |
芝士片 | 一片 |
剝皮蝦 | 200g |
減脂增肌版茄汁鷹嘴豆的做法
將鷹嘴豆泡12個小時,我一般會睡前泡上,第二天一早上鍋煮沸放在燜燒杯裏直接悶到中午(沒有燜燒杯的可以下鍋煮20分鐘左右)
番茄去皮,切小丁下鍋,和悶好的豆子豆湯一起煮(別放太多水,不好收湯汁)
蝦仁拿出幾隻切碎放入鍋中
加入25g德運奶粉,攪拌
把剩餘的整粒蝦仁放入鍋中,煮成蝦球,撈出擺盤
待湯汁快收盡時放入芝士片,使其溶化,收汁,出鍋,盤子裏可以放些平時愛吃的蔬菜。
小貼士
因爲湯汁裏放了很多蝦仁,奶粉,再配上西紅柿本來的味道完全不用鹽來增加味道。千萬不要放太多水,要不收汁時間太久。